Περιγραφή

Συγκαταλέγεται στα φαρμακευτικά μανιτάρια, διαθέτοντας
αντιδιαβητικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, ενώ βοηθά και στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.

Ταυτόχρονα, διαθέτει λεπτό άρωμα και γεύση φουντουκιού, γεγονός που του παρέχει αδιαμφισβήτητη γαστρονομική αξία.

Άλλες ονομασίες που το συναντάμε είναι Καμηλάρι, Καλαμάρι, Σκυλίσιο κ.α.

Διατροφικοί ισχυρισμοί
Υψηλή περιεκτικότητα σε Εδώδιμες ίνες
Πηγή Πρωτεϊνών
Χαμηλή περιεκτικότητα σε Νάτριο
Χαμηλά Λιπαρά