Περιγραφή

Είναι ιδανικό συνοδευτικό σε πολλές συνταγές με κρέας ή ψάρι, ενώ ως
συστατικό σε ριζότο, τάρτες, πίτες και ομελέτες, συμβάλλει στη δημιουργία πιάτων ιδιαίτερα εύγευστων και υψηλής διατροφικής αξίας.

Το συγκεκριμένο μανιτάρι προσφέρεται και για λικέρ ή γλυκό του κουταλιού.

Είναι γνωστό και με τις λαϊκές ονομασίες Κιτρινούσκα, Καΐτσα, Γαλέτα.

Διατροφικοί ισχυρισμοί
Υψηλή περιεκτικότητα σε Εδώδιμες ίνες
Υψηλή περιεκτικότητα σε Πρωτεΐνες
Χαμηλή περιεκτικότητα σε Νάτριο
Χαμηλά Λιπαρά