Πούδρες Μανιταριών

Προβολή όλων των 5 αποτελεσμάτων

Πούδρα Κόπρινου κομήτη 40gr – Meteora Museum

6.40
Ο Κόπρινος είναι ένα από τα κορυφαία φαρμακευτικά μανιτάρια, πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, που καλύπτει όχι μόνον τις ανάγκες της κουζίνας μας, αλλά και του οργανισμού μας. Η γεύση και το άρωμά του, το καθιστούν σημαντική επιλογή στους μαγειρικούς μας πειραματισμούς. Η δε εύκολη χρήση της πούδρας του ως καρύκευμα, διευκολύνει τη δημιουργία μανιταρολιχουδιών, υψηλής θρεπτικής αξίας. Οι υπολιπιδαιμικές του ιδιότητες είναι γνωστές από παλιά, ενώ η συμβολή του στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού είναι σημαντική.

Πούδρα Λεντινούλας (Shiitake) 40gr – Meteora Museum

6.00
Η πούδρα του φαρμακευτικού αυτού μανιταριού, προσφέρεται για καθημερινή, εύκολη χρήση σε κάθε σπίτι και σε κάθε γεύμα. Χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα, έχει χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση, είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος B, σε πρωτεΐνες, Κάλιο, Φωσφόρο και Μαγνήσιο. Τα συστατικά αυτά κατατάσσουν τη Λεντινούλα ψηλά στον πίνακα των διαθρεπτικών αξιών των μανιταριών. Χρησιμοποιείται λίγα λεπτά πριν το τέλος του φαγητού ή και αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Πούδρα Γκριφίσκης (Maitake) 40gr – Meteora Museum

8.50
Ένα ιδιαίτερα νόστιμο και σχετικά άγνωστο φαρμακευτικό μανιτάρι, οι ρίζες της χρήσης του οποίου ανάγονται στη δυναστεία των Χαν στην Κίνα. Δικαίως σήμερα θεωρείται υπερτροφή, εξαιτίας των πολλαπλών φαρμακευτικών του ιδιοτήτων. Συμβάλλει στην αύξηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας, στο μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων, ενώ είναι ιδανικό για δίαιτες με χαμηλά λιπαρά. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα όπως και οι άλλες πούδρες.

Πούδρα Γανοδέρματος 40gr – Meteora Museum

6.40
Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και εδώδιμες ίνες, και η χαμηλή περιεκτικότητα σε Νάτριο και λιπαρά, είναι μόνο μερικοί λόγοι που το Γανόδερμα θεωρείται η «Υπερτροφή του 21ου αιώνα». Ως κορυφαίο προσαρμογόνο βότανο και φαρμακευτικό μανιτάρι, έχει πλήθος χρήσεων στη γαστρονομία και την ιατρική. Ένα γραμμάριο πούδρας σε νερό που βράζει ή σε ρόφημα, δημιουργεί ένα τονωτικό συμπλήρωμα διατροφής, ενώ ενδείκνυται και η χρήση του ως καρύκευμα σε σούπες και σαλάτες.

Πούδρα Βωλίτη (Porcini) 40gr – Meteora Museum

7.50
Η «μαγική» σκόνη του «Βασιλιά» των μανιταριών, όπου προστίθεται, απογειώνει τη γεύση και αποδίδει έντονο χαρακτηριστικό άρωμα σε κάθε φαγητό. Τη χρησιμοποιούμε ως καρύκευμα, όπως το αλάτι, το πιπέρι και άλλα μπαχαρικά, λίγο πριν τελειώσει το μαγείρεμα του φαγητού και σε ποσότητα ανάλογη της έντασης που επιδιώκουμε. Η χρήση της είναι ευρύτατη, όχι μόνο λόγω της μοναδικής της γεύσης, αλλά και εξαιτίας της υψηλής διαθρεπτικής της αξίας.