Μέλι Θυμαρίσιο 460γρ – Αχελώος

Συλλέγεται από τα παρθένα καστανοδάση και προέρχεται από το νέκταρ των ανθέων αλλά και από τις μελιτώδεις εκκρίσεις της καστανιάς. Έχει δυνατή και ελαφρώς πικρή γεύση. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, αμινοξέα, τανίνες κ.ά. Έχει εφιδρωτικές ιδιότητες και βοηθά στην κυκλοφορία του αίματος.

Είναι αντιβακτηριδιακό, τονωτικό και αντιοξειδωτικό. Έχει καφετί χρώμα κ η κρυστάλλωσή του αργεί μετά από 1-2 χρόνια. Συστήνεται στους αθλητές.

Έχει χαρακτηριστική υπόπικρη γεύση με μικρές νότες καραμέλας και λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, προτιμάται από τους διαβητικούς και σε άτομα με υψηλή χοληστερίνη. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, καθώς είναι διουρητικό, αντισηπτικό και κάνει καλό στο κυκλοφοριακό. Τα τελευταία χρόνια υπάρχουν όλο και περισσότεροι καταναλωτές που το αναζητούν. Η ουσία Arbutin ρυθμίζει την χοληστερίνη και καθαρίζει το αίμα, η ουσία Τυρανόζη αυξάνει την ζωή των κυττάρων και η Αμυλάση διασπά το άμυλο. Το μέλι της κουμαριάς είναι ένα άριστο φυσικό προϊόν, αφού αποτελεί ασπίδα προστασίας για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς περιέχει φυσικές αντιβιοτικές ουσίες σε μεγαλύτερο ποσοστό από τα υπόλοιπα μέλια.

Το μέλι της βελανιδιάς, είναι ένα από τα μέλια μελιτωμάτων που παράγονται από το φύλλο και το βελανίδι της βελανιδιάς. Ένα ιδιαίτερο και έντονο μέλι που ξεχωρίζει ειδικά για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κ.ά. Βοηθάει σε γαστρικές διαταραχές, στη γρίπη και την υπερκόπωση. Χαρακτηρίζεται για την εξαιρετικά υψηλή θρεπτική του αξία. Έχει σκούρο καφέ προς μαύρο χρώμα και κρυσταλλώνει σε 1-2 χρόνια. Τα τελευταία χρόνια έχει ιδιαίτερη προτίμηση από φανατικούς καταναλωτές.