Περιγραφή

Το Μελόσταγμα – Μέλι Καστανιάς παράγεται στο βουνό Όλυμπος της Αγιάσου –Λέσβου, οπού οι καστανιές καλύπτουν έκταση 11.000 στρεμμάτων του βουνού.

Το καστανόμελο αποτελεί ένα μοναδικό συνδυασμό του νέκταρ των λουλουδιών και των μελιτωδών εκκρίσεων του δέντρου της καστανιάς, παράγοντας ένα ιδιαίτερο και ξεχωριστό μέλι.
Το κεχριμπαρένιο του χρώμα, το έντονο άρωμα, η ελαφρώς πικρή του γεύση είναι μόνο μερικά από τα χαρακτηριστικά που το προσδιορίζουν.

Το συγκεκριμένο είδος μελιού μάλιστα, μπορεί να παραμείνει σε ρευστή μορφή, χωρίς να κρυσταλλώσει για χρονικό διάστημα έως 2 χρόνια εξαιτίας των χαμηλών ποσοστών γλυκόζης που εμπεριέχει.