Περιγραφή

Το ‘’Μελόσταγμα – Μέλι Ερείκης’’ παράγεται στη περιοχή ΄΄Καμμένο Δάσος΄΄ όπου κατά τη φθινοπωρινή περίοδο το φυτό ερείκη (ή ρείκι) πλημυρίζει τις εκτάσεις με τα μοβ άνθη του.

Το φυτό ερείκη αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά φυτά για τη μελισσοκομία και το μέλι που παράγει θεωρείται από τα καλύτερα είδη μελιού σε όλα τα επίπεδα.
Επιπλέον, συγκαταλέγεται στην κορυφή των Ελληνικών μελιών και αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές για την τόνωση του οργανισμού.
Χαρακτηρίζεται από την ιδιαίτερη μυρωδιά του και το πολύ σκούρο καφέ (προς μαύρο) χρώμα του.

Η μεγάλη περιεκτικότητα του σε σάκχαρα το κάνει να κρυσταλλώνει μέσα σε διάστημα έως 3 μηνών χωρίς να αλλοιώνεται καθόλου η θρεπτική του αξία.