Περιγραφή

Τι είναι? Η κομπούχα περιγράφεται καλύτερα ως ένα ζυμωμένο τσάι και παρόλο που συνήθως είναι ανθρακούχο, σίγουρα δεν είναι αναψυκτικό.

Πώς παρασκευάζεται? Χρειάζεται μόνο τρία βασικά συστατικά, ζάχαρη, τσάι και μια αρχική καλλιέργεια που ονομάζεται SCOBY (Symbiotic culture of bacteria and yeast) – Συμβιωτική καλλιέργεια βακτηρίων και ζυμών. Στη συνέχεια, ξεκουράζεται σε ένα ζεστό και σκοτεινό μέρος για να ζυμωθεί.

Γιατί να το πιει κανείς? Τα ζυμωμένα τρόφιμα είναι υποτιμημένα σε σχέση με την αξία που προσφέρουν στο σώμα μας! Βοηθούν στην πέψη, αλλά μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη διάθεση και να προσφέρουν μια ώθηση ενέργγειας που ένας καφές δεν μπορεί να προσφέρει.

Η κομπούχα είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Β και αμινοξέα που το σώμα μας αποζητά φυσικά!

Η εκχύλιση του σύκου δίνει μια γλυκιά και ελαφρώς γήινη νότα στη κομπούχα, εξισορροπώντας την ένταση του θυμαριού.

Και τα δύο συστατικά, γνωστά για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητας, συμβάλουν στις συνολικές ιδιότητες υγείας του προϊόντος.
Η κομπούχα με σύκο και θυμάρι δεν μένει μόνο στη γεύση αλλά αποτελεί και μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στην γενικότερη ευεξία του οργανισμού.