Περιγραφή

To Klēa’s “EARLY HARVEST” είναι ένα μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που προέρχεται από τους άγουρους καρπούς της ποικιλίας “Χονδρολιά Χαλκιδικής”.

Η συγκομιδή των πράσινων καρπών γίνεται αποκλειστικά με τα χέρια και η ελαιοποίησή τους πραγματοποιείται μέσα σε λίγες ώρες από την συγκομιδή και σε θερμοκρασία κάτω των 25°C.

Το αποτέλεσμα είναι ένα ισσοροπημένο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με έντονα πράσινα αρώματα, χαμηλή οξύτητα και υψηλή συγκέντρωση σε φαινολικά στοιχεία.

Ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Εξαγωγή εν ψυχρώ.