Ελιά και Μάρμαρο, τα δύο στοιχεία που χαρακτηρίζουν τον ελληνικό πολιτισμό από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.

H ενασχόλησή του Marmaro με το ιερό αυτό δένδρο και τον καρπό του ξεκίνησε πριν από ογδόντα περίπου χρόνια σε μια περιοχή της Χαλκιδικής, μεταξύ των χωριών ‘Ολυνθος και Καλύβες, που ονομαζόταν Μάρμαρο.

Το ελαιόλαδο MARMARO προέρχεται από την  ποικιλία «Χονδροελιά Χαλκιδικής», η οποία δεν είναι τόσο γνωστή για το ελαιόλαδο της, όσο για τις μεγάλες, καταπράσινες και γυαλιστερές ελιές της, οι οποίες συλλέγονται από το δένδρο με το χέρι. Έχει χαμηλή οξύτητα και πολλές πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικές ουσίες), οι οποίες είναι ευεργετικές για την υγεία, καθώς συμβάλλουν στην αποφυγή ασθενειών. Η  συλλογή του καρπού γίνεται στους αρδευόμενους ελαιώνες , οι οποίοι φροντίζονται όλο το χρόνο για να παραχθεί το αγουρέλαιο, το καλύτερο δώρο που μπορεί να προσφέρει η γη της Χαλκιδικής. Το ελαιόλαδο Marmaro είναι ένα προϊόν που έχει παραχθεί με αγάπη και σεβασμό στο δένδρο και είναι το αποτέλεσμα της μακροχρόνιας οικογενειακής παράδοσης και εμπειρίας στην καλλιέργειά της ελιάς.