Η καλλιέργεια της Varecon έχει κρατηθεί εκ των συνθηκών βιολογική, αφού τα εδάφη είναι βαριά, οπότε χρειάζεται πολύ σκάψιμο, για να οξυγονωθούν οι ρίζες, καθιστώντας τα ζιζανιοκτόνα περιττά.

Τα χωράφια είναι μικρά, χωρίς δρόμους ενδιάμεσα, επομένως τα μεγάλα μηχανήματα είναι ακατάλληλα και απαγορεύονται, ενώ τα φασόλια δεν έχουν ανάγκη τα λιπάσματα, γιατί παράγουν από μόνα τους το άζωτο που χρειάζονται.

Μάλιστα, η Varecon αφήνει τα φασόλια να ξεραίνονται φυσικά και μόνο τότε τα συλλέγει χειρωνακτικά, ώστε να έχει ολοκληρωθεί η θρέψη του φασολιού πάνω στο φυτό.