Limnio Short Skin Garalis Οίνος Ερυθρός Ξηρός

100% Λημνιό

Ένα κρασί με υπέροχα νεανικό χαρακτήρα και αρώματα από cranberries, φράουλες, κόκκινο κεράσι και βιολέτες. Ένα ερυθρό κρασί ευθύ, δροσερό και νεανικό.

Ετήσια Παραγωγή: 3.100 φιάλες 750ml

18.50

ΑΣΦΑΛΕΙΣ ΠΛΗΡΩΜΕΣ

Κωδικός προϊόντος: BW00016
  • Επίσημος Συνεργάτης
  • Εγγυημένη Ποιότητα

Περιγραφή

Καλλιέργεια

  • Βιολογική καλλιέργεια χωρίς χημικές παρεμβάσεις
  • Ξερική ανάπτυξη των φυτών, χωρίς νερό και λίπανση
  • Διαμόρφωση των κλημάτων σε κύπελλο
  • Τρύγος στα τέλη Αυγούστου

 

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Ένα κρασί με υπέροχα νεανικό χαρακτήρα και αρώματα από cranberries, φράουλες, κόκκινο κεράσι και βιολέτες. Δροσιστική οξύτητα, μέτριο, ισορροπημένο αλκοόλ και σώμα, ήπιες τανίνες και επίμονη επίγευση. Ένα ερυθρό κρασί ευθύ, δροσερό και νεανικό.

Οινοποίηση

Το σταφύλι φτάνει στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Τα τσαμπιά μπαίνουν ολόκληρα στη δεξαμενή, σπάνε ελάχιστα στη βάση και ξεκινάει η αλκοολική ζύμωση αυθόρμητα, κυρίως ενδοκυτταρικά (carbonic maceration) και με συνεχή διαβροχή των τσαμπιών με το χυμό από το σπασμένο σταφύλι. Μετά από 12 μέρες γίνεται εκραγισμός συνολικά και ολοκληρώνεται η ζύμωση. Το κρασί οδηγείται στο πιεστήριο, ενώ μετά την απολάσπωση, εμφιαλώνεται χωρίς σταθεροποίηση ή φιλτράρισμα.

Γευστική αρμονία (Food Pairing)

Το Limnio Short Skin ως ένα ελαφρύ στυλ ερυθρού κρασιού με τονισμένη οξύτητα θα ταιριάξει υπέροχα με αρνάκι στη σούβλα ή στη γάστρα, όπως και με κόκορα κρασάτο και παραδοσιακά ζυμαρικά. Για τους λάτρεις του ethnic, θα συνοδέψει όμορφα bao buns ψητής πάπιας με σάλτσα Hoisin αλλά και ορτύκια στη σχάρα, ενώ ένα πλατώ κίτρινων τυριών με chutney κόκκινων φρούτων αποτελεί πάντα έναν αξιομνημόνευτο συνδυασμό.

Τεχνικά στοιχεία 2023

Αλκοόλη : 12.5%
pH : 3.81
Οξύτητα : 5.0gr/l
Σάκχαρα : 1.5gr/l

Πωλητής: Garalis Winery

Terra Ambera Garalis Οίνος Λευκός Ξηρός

16.00

100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Αρώματα από κυδώνι, ξύσμα λεμονιού, ζυμάρι, μαγιά, μανιτάρι porcini και λίγα βότανα. Ένα γήινο και λιπαρό κρασί, γεμάτο πλούτο και χαρακτήρα. Το Terra Ambera με τον πληθωρικό χαρακτήρα του, αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό λιπαρών, πελαγίσιων ψαριών.

Ετήσια Παραγωγή: 8.200 φιάλες

Terra Ambera Amphora Garalis Οίνος Πορτοκαλί

17.00

100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Ένα καθηλωτικό κρασί που φέρνει στο ποτήρι ένταση και πληθωρικότητα. Το Terra Ambera Amphora θα χαρίσει εξαιρετικά ταιριάσματα και με vegetarian πιάτα, αλλά και vegan επιλογές.

Ετήσια Παραγωγή: 2.400 φιάλες 750ml

Terra Ambera Deep Skin Garalis Πορτοκαλί Οίνος

18.00

100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Ένα κρασί με χαρακτήρα και συμπύκνωση που θα εκπλήξει ευχάριστα τους φίλους του Μοσχάτου Αλεξανδρείας που αγαπούν την πορτοκαλί έκφραση της ποικιλίας. Ταιριάζει ιδανικά με λευκά κρέατα.

Ετήσια Παραγωγή: 2.200 φιάλες 750ml

Muscat Garalis Οίνος Λευκός Ξηρός

12.00

100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Το Muscat Garalis με τα ελκυστικά γλυκά αρώματα και τον ανθώδη χαρακτήρα του αποτελεί ένα ιδανικό κρασί καλωσορίσματος, ιδανικό για να σερβίρεται μόνο του με το ποτήρι.

Salome Garalis Οίνος Λευκός Γλυκός

20.00

100% Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Το Μοσχάτο Αλεξανδρείας βρίσκει σε αυτό το κρασί την κλασική του έκφραση: γλύκα, πληθωρικότητα και εκφραστικότητα, σε ένα κρασί που γοητεύει. Πληθωρικότητα και μεσογειακή γοητεία από ένα κρασί που κυκλοφορεί μόνο σε επιλεγμένες χρονιές.

Ετήσια Παραγωγή: 1.200 φιάλες 500ml

Ρετσίνα ροζέ Garalis

6.20

95% Μοσχάτο Αλεξανδρείας, 5% Λημνιό

Ένα μοναδικό κρασί που φέρνει στο ίδιο ποτήρι τη λαϊκή γεύση της ρετσίνας με τον αλμυρό umami χαρακτήρα, δίνοντας ένα πρωτότυπο κρασί φυσικής οινοποίησης.

Ετήσια Παραγωγή: 4.100 φιάλες 500ml

ΠΡΟΦΙΛ: Garalis Winery

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ